老實修道

老前人修道沒有什麼秘方，只是遵照來台開荒前，臨行之際，他的前人給他慈悲指示的話：說實話、辦實事。要他老老實實做人，實實在在修道。

小處可以看見修道人的真實功夫

老前人是一位真正的辦道人才，不只會講道、辦道、修道、開荒，道場中的一切事情，如：烹飪、洗衣、繡補、插花…等等，他老人家也都會做，而且還能做得好。這些都是老前人在開荒辦道的磨練中得來的。我們可以從他的生活上小細節，看到他一生行道、修道的自然展現與流露。

這篇文章以及相關系列引自《何老前人簡傳與興毅台灣略事》。這本書是興毅總壇開壇五週年時，我們在一年時間陸續訪問許多曾接與老前人修辦道、在生活上接觸的道親、點傳師、前人，在瑣碎的各種回憶片段中，整理出來。

飲食簡單，節儉自奉

老前人久住東北，飲食和北方人一樣，喜歡吃麵食。平時三餐吃飽飯後，很少有吃點心和消夜的習慣。在吃的方面非常節儉。

早年臺灣吃素風氣仍未普遍，素食產品也不像現在這樣多樣化與豐富，那時候香菇已經是吃素者比較珍貴的食材，但物以稀為貴，價格不低。許多前人、道親有時候會買些香菇送給老前人食用，但老前人多半都捨不得。每當有客人來時，他會交代駐壇小姐煮些香菇以及好吃的料理請客，盡心招待。當時來拜訪老前人，通常都是各單位前人、點傳師或帶著新道親，甚至還沒清口，前來拜訪老前人成全。老前人總說：「同樣都是菜，如果我們把菜做的好吃，讓人家吃了之後，留下好印象，以後也會喜歡吃素，這樣就是我們的功德。」

但平常的家常便飯，老前人不要人才煮香菇，因為香菇是要請客人吃的。有時候駐壇人才炒了香菇給老前人吃，但老前人第一次說：「沒客人來時不要炒香菇。」第二、三次再說，之後若是又見到香菇，老前人就不說了。但用餐時，老前人會故意把盤裡的香菇一塊塊的夾在一堆，但他一塊也不吃。人才只好乖乖聽話。

有時候請客人煮的菜剩下了，老前人就會要駐壇人才燉大豆腐、冬粉，做大鍋菜吃，平常吃飯就是一鍋大鍋菜和一盤小鹹菜，就著飯吃一頓，老前人曾說：把飯做的好吃，一個大鍋菜、一盤小鹹菜，就很好吃了。十幾年前，電鍋還沒流行，煮飯都是在瓦斯爐上做，難免都會有一層鍋巴，但太硬吃不下，老前人就會吩咐泡軟後，隔天煮成稀飯吃，作菜時，一般人芹菜根部通常就剁掉不吃，老前人卻把芹菜根部切細，照樣吃。凡此種種，皆可見他老人家的節儉惜物美德。

有時候到各地去視察道務，老前人也不讓駐壇人才事先聯絡，他說大家都要上班又要辦理道務，平常都很忙，如果讓他們事先知道了，又會勞師動眾地來招待，這是老前人慈悲體恤後學的一點心意。因此一開始巡視道務時，都會在當地附近找自助餐用餐，但有幾次被人認了出來，還先付了錢。有一次老前人與高小姐和陳小姐開車到台南，但沒找到素菜館，剛好經過天香素食館，老前人看到就說，那就在這裡吃吧。吃飯的時候，老闆走過來問是不是從台北來的，高小姐怕他認出來，因此說是台中來的，老闆聽了之後，就上樓去，不久之後又下樓來問：「真的不是從台北來的嗎？」高小姐回說，「真的是台中來的。」高小姐對老前人說：「阿公，這老闆是我們的道親，好像快認出我們了。」老前人叫陳小姐趕緊去付錢，吃完就走。這時老闆從樓上走了下來，對他們說，「小姐，你們真的是從台北來的啦，我上樓看了二次相片，這位明明是我們的老前人沒錯啊。」高小姐不好意思地笑笑，老闆很高興的向老前人參駕問好，又賠過失，又包了一大包粽子給一行人，吃飯的錢也不收了。

之後老前人就說，以後要出門帶著便當省事，去到哪兒就可以隨時吃吃，也不用麻煩人。